2020-04-07 22:35:05作者:方兴寿
你在寻找糯米粉的配方吗?如果是,那就读读下面这篇关于糯米粉的食谱和解释。如果你不了解亚洲风格的烹饪,那么要确切地知道糯米粉是什么是很困难的。除了被称为糯米粉,它也被称为甜米粉或糯米粉。这种面粉主要用于酱汁和其他食谱中,作为增稠剂或混合配料。为了生产这种面粉,把质地粘糯的米碾碎。在制作糕点或其他烘焙食品时,糯米粉被广泛使用。
你在寻找糯米粉的菜谱配方吗,想知道糯米粉可以用来做什么样的好吃的吗?如果是,那就读读下面这篇关于糯米粉的食谱和介绍吧。
如果你不了解亚洲风格的烹饪,那么要确切地知道糯米粉是什么是很困难的。好吧,让我们先来理解一下这是什么意思,然后我们再来看看一些美味的糯米粉食谱。除了被称为糯米粉,它也被称为甜米粉或糯米粉。这种面粉主要用于酱汁和其他食谱中,作为增稠剂或混合配料。
为了生产这种面粉,把质地粘糯的米碾碎。然后将其加工成粉状。面粉的颜色是白色的,当它与液体接触时具有很强的吸收能力。在制作糕点或其他烘焙食品时,糯米粉被广泛使用。现在,你有了一些关于面粉本身的信息,让我们来看看一些令人垂涎的食谱。
糯米粉,1½杯,水,1杯,芋头根,200克
椰子奶油,½杯,¼茶匙盐,1,糖,150克,椰奶,875毫升
在我们开始我们的食谱之前,让我来解释一下这到底是什么。这是南方食物中的一道甜点,在国外叫做Bu Loy Phuok。首先,将芋头去皮,蒸熟,最后捣碎。在一个碗里,把米粉、水和芋头泥混合成面团。在你的工作站上,像蛇一样长时间地滚动面团。用切肉刀切成1厘米的小块,做成小球。在锅里,烧开一些水,把球放进去。一旦球开始漂浮,把它们从水里沥干,然后放入一碗冰水中。当球变冷的时候,把它们从冰水里拿出来,放在一边。在另一个锅里,混合椰奶、盐和糖来制作酱汁。继续搅拌直到酱汁变稠。最后,放入饭团,小火慢炖。最后,加入椰子奶油,加热混合物。一定不要煮,要小火煨。烧热后,用勺子将芋头饭团和椰汁放入碗中。
冷水,5汤匙,糯米粉,200克,中国红糖,150克,姜切片,½,陈皮,小块,红色食物,2-3滴
在碗里,把面粉和水混合成面团。你想用多少水就用多少水,直到你能做面团。在你的工作站上,再揉5分钟。将面团对半切开,在一个面团上加入红色的食用色素。再把面团揉一揉,使颜色完全渗透进去。现在把这两块面团都捏成大理石大小的小球。在一大锅沸水中加入球。在那之前,再准备一碗冰水。当球开始漂浮时,再等一分钟完全煮熟。
在这之前,你可以把生姜、糖和陈皮混合在一升水里煮。一旦糖融化了,就关小火,小火慢炖直到变成浓稠的糖浆。在那之前,所有的饺子都应该准备好了(记住,不要一次把所有的饺子都放进去)。当饺子准备好了,把它们放在冰水里冷却。当糖浆准备好了,拿小碗把饺子和糖浆放在上面。
糯米粉,3杯
山药,土豆泥,一杯
米粉,¼杯
糖、5汤匙
发酵粉,1茶匙
水250毫升
芝麻
通用面粉,3汤匙
¼茶匙糖,1
绿豆,煮熟,200克
如果你对这个名字感到困惑,那么让我来解释一下它的意思。这是用糯米粉做的油炸球。它在越南很受欢迎。这道菜在湖北被称为糯米鸡。既然你对这道菜有了一点了解,我们就开始吧。首先,将煮熟的绿豆捣碎,放入加糖的锅中。混合均匀,煮至豆子变干。把捣碎的豆子放在一边冷却。
冷却后,用手把混合物做成小球。保持小球的大小(比半个鸡蛋还小)。把这些球放在大浅盘里,放在冰箱里冷却。现在我们来做面团。为此,在一个碗里,把米粉、山药和泡打粉混合在一起。你需要加多少水就加多少水。把面团揉5分钟。将面团放入碗中,盖上芝士布,放置2小时。然后,你需要把面团切成小团,这样我们就可以用绿豆球把它们填满。将面团压扁,每个面团里放一个绿豆球。把绿豆球盖好。把芝麻放在盘子里,然后把汤圆滚进去。现在你要做的就是用植物油把这些球炸成金黄色。为热。
烹饪是一种很有趣的经历。当你学会了如何用不同的材料来烹饪,比如这种糯米粉,那么这个经历就会变得令人难忘。我希望你能在家里做这些不同的食谱,给你的家人和朋友一个惊喜。所有最好的!
喜欢这些糯米粉做的好吃的吧,赶紧一起来试试吧!
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