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用烤箱可以做的好吃的有哪些?

烤箱能做什么

烤箱能做什么
用烤箱可以做的好吃的有哪些?的问题共有12个回答

152****8916

用烤箱可以做的好吃的有:面包、蛋挞、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼。1、烤面包烘焙过程中经常用锡纸和油纸,很多新手分不清要如何使用,烘焙纸、锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的。三者用途不同:烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干,泡芙之类的,垫下面;油纸主要是起到盖上面,做挤袋;锡纸主要用在热菜,局烤食品的时候避免上色,包裹用的。 2、蛋挞提前买好蛋挞皮,鸡蛋和牛奶混合均匀,加适量白糖,用过滤筛过滤蛋液,倒进蛋挞皮里。烤箱先预热200度左右,随后放进烤箱烤20分钟。根据烤箱来预热和烘烤,留意烘烤蛋挞,避免烤太过了。 3、曲奇饼干黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。低筋面粉筛入黄油糊。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。曲奇面糊做好以后,就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉。 4、烤鸡翅将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。 5、烤鱼加料酒,花椒粉,孜然粉,盐给鱼码好料,放置两小时(喜欢辣的可以抹些辣椒粉);放入烤箱,烤箱里面的鱼时间到了,取出来,把炒好的菜均匀的铺在鱼身上,再入烤箱烤10分钟上下一起220度烤30分钟。烤好后,锅里再煎油,放入花椒,红辣椒,淋入烤盘,再放点香菜就可以开吃了。

2020-03-09

144****6394

中国传统的饮食文化,有着煎炒焖熬炖各种花样,“烤”似乎是中国家庭料理最不常见的方式。其实,如果我们学会小窍门,烤箱一样能强大地实现煎煮炸的效果。 与大家分享几道用烤箱做的美食:一、 健康坚果、水果干【糖烤栗子】日剧《小森林》里讲到糖水栗子,栗子用水滚煮去皮,剥皮静置一夜,小火慢煮,加入白砂糖,冷藏在冰箱。待到冬日,糖分已完全入味。如果不想麻烦操作和耐心等候,其实可以用烤箱来做糖栗子。食材:栗子500g、白砂糖20g、油少许【水果干】苹果和梨切薄片,铺在锡纸内,在加一些糖粉,烤制色泽金黄,便能出炉了。果蔬烤箱温度tips:方太烤箱温度150℃-180℃,适合用中温烹饪果蔬。蔬菜或者水果类在烤箱中,表层会慢慢干燥收缩,将水分锁在内部。表层覆盖一层锡纸,可避免水果焦化。二、 快手早餐之所以叫“快手早餐”,是因为用烤箱烹制早餐,不仅可以避免油烟四起的麻烦,最主要的是可以省去不少时间。只需要等待烤箱“叮”的一声,就能拿出来,享用一份热乎乎的美味早餐了。【三文鱼鸡蛋烤牛油果】食材:烟熏三文鱼2片、牛油果1个、鸡蛋2个、盐3克、胡椒5克、茴香叶2片粉嫩的三文鱼肉包裹着太阳蛋,搭配清新的牛油果绿,这道简单快手的蛋料理,定会让从好梦中醒来那位睡眼一亮,送上甜蜜的亲吻。【面包布丁】烤箱可以做什么?除了日常的美食烘焙,给家里吃剩下的吐司也可以来个华丽的转身,变成甜蜜的面包布丁也是不错的选择,面包布丁口感软糯,香甜好消化,可做早餐,也可做午后的甜品。食材:面包3片、糖1杯、牛奶1杯、鸡蛋2个、坚果碎1杯、香草精1茶匙、糖霜1汤匙三、硬菜—肉食者最爱如果方太烤箱只能用来做些小零嘴,貌似有点大材小用了。若准备家宴请朋友,光是灶火,又有些分身法术,这个时候就需要拿出烤箱,来准备一些硬菜。想到烤肉“呲啦呲啦”的声音,撕咬一口,肉汁弥漫在口中的滋味,实在太过美妙已经忍不住先看看烤箱可以做什么硬菜了!【酥嫩烤鸡】 食如其名,酥脆的外表,嫩滑的肉质,再加上各色爽口配菜,堪称完美。食材:整鸡1只、土豆200克、胡萝卜200克、洋葱1个、大蒜2瓣、苹果1个、迷迭香2小枝、百里香2小枝、甜椒粉1茶匙、橄榄油30ml、盐少许、胡椒粉少许、腌制用橄榄油适量肉类烤箱温度tips: 180℃-250℃,适合烹饪小块肉类。高温不仅给肉类增添焦酥的口感和诱人的色泽,还能让内部香嫩可口。许多新手在烤肉类时都会遇到这样那样的问题,比如:为什么自己烤的牛肉总是不能香嫩多汁?一般来说,如果你烤的肉不够香嫩多汁,那就是烤得太老了。要知道,不同部位和大小的肉,有不同的对应烹饪温度和时间。简单来说,瘦嫩的肉(鸡胸肉、牛菲力、猪里脊等)需要大火短时间烘烤,从而使表面焦香而内部不过分干燥;多筋多肥的肉(鸡腿、排骨等)则需要减温用较长时间烘烤,使其肉质得以酥软。还有一种做法,在瘦肉表面事先抹一层盐,冷藏至少4小时,再进烤箱烘烤,也会鲜嫩多汁,因为盐渍过的肉质比较不容易流失水分。相比其他烹饪方式,烤箱料理最大的优势是,不需要过分的烹饪动作,也没有油烟的困扰。准备好食材,剩下的交给烤箱和时间,便能馈赠于你一顿美味。想要宴请朋友,抑或是为自己准备一顿可口饭菜,快来试试你的烤箱可以做什么不如试试烤箱料理吧。

2020-03-09

178****6723

1、烤蘑菇一道非常简单、但无比惊艳的食物。蘑菇洗净,把根去掉,在蘑菇凹进去的表面撒几粒盐,入烤箱180度15分钟。慢慢地,蘑菇中间会聚集出一窝汁水,这是蘑菇本身的汁水!最鲜就是它了!2、烤鸡腿串鸡腿去骨,切成小块,用叉烧酱拌匀,入冰箱腌一夜(海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉神马的都可以,没有这些的话,用生抽+糖+蚝油+蒜+黑胡椒等腌也可以,所有的烤鸡烤肉都可以这样处理)。 3、烤虾 海虾洗净,开背去虾线,捣几瓣蒜泥,热油倒入爆香,加入少许盐,和虾拌一拌腌15分种,排排座放锡纸上,入烤箱,200度15分钟。味道真是亚克西!如果是对虾、明虾,开背,切到虾腹不断刀,嵌入芝士,下面铺土豆泥,表面撒少许盐入烤箱,200度20分钟。出炉撒黑胡椒。直接用玻璃器皿烤,又不占锅、不占盆,总之,一切变得很轻松。

2020-03-09

135****8037

烤箱可以做:培根焗法棍、黯然销魂蜜汁叉烧、烤箱龙利鱼、烤鸡蛋拌饭。一、烤箱龙利鱼 烤龙利鱼已经不是新鲜事了,烤出来的的确比较鲜美。1、底下铺些爱吃的蔬菜以及豆制品,例如金针菇、彩椒、豆腐丝、鲜菇; 2、将龙利鱼用橄榄油、料酒、姜丝和蒜泥腌制20分钟; 3、最底下铺上一层蔬菜,放上腌制的龙利鱼,淋上洋葱、盐、黑胡椒调味; 4、最后我还加了点耗油汁,其实还可以放番茄汁、黑胡椒汁,多种多样,甚至辣椒等等等等; 5、放入烤箱30分钟,上下火170。二、烤鸡蛋拌饭1、在最底层铺一层饭,我用的主食是之前提到过的古斯古斯小米,淋上椰汁微波炉加热下,有种淡淡的椰香味;2、将鸡胸肉用橄榄油、料酒、、代糖、姜丝和蒜泥腌制30分钟以上;3、腌制完毕切块,我的鸡胸比较厚实,切块更容易熟,不会夹生,也不容易烤过头;4、一般烤鸡蛋饭我会放入彩色蔬菜,比如青豆、胡萝卜、玉米,不太会放水分太多的蔬菜;5、最后打两个鸡蛋打匀后,淋上蛋液,放入写调味品,例如盐、黑胡椒。 6、烤鸡蛋饭无需任何酱料,保证鸡蛋的醇香。 7、烤箱30分钟,上下火170。 8、出锅后搅拌下,就是烤鸡蛋拌饭啦,充满鸡蛋的香气。

2020-03-09

185****9405

可以做披萨、烤羊排,烤水果片,蛋挞、曲奇饼、华夫饼等等,家里有烤箱可以做很多的甜品,推荐做蛋挞和曲奇饼,这两种步骤简单,容易上手。

2020-03-09

131****2937

烤箱可以做:芝士奶油焗红薯、香蕉椰蓉蛋糕、玛德琳、烤鲈鱼、烤鸡翅。烤鲈鱼1、将洗净的鲈鱼鱼身两侧各切3刀,然后用盐和料酒腌渍片刻,取出后在鲈鱼身上拍一些干淀粉; 2、在五成热的油锅中将鲈鱼煎至两面金黄色; 3、在油锅中加入葱姜蒜、豆瓣酱,以及芹菜末、红辣椒丁、料酒、糖和适量清水,再把鲈鱼放进去烧5、6分钟; 4、烤箱预热200度,将鲈鱼和油锅中的配料放在锡纸中间,然后用锡纸包裹起来放入烤箱中,5分钟后就可以取出了。烤鸡翅1、先将葱姜蒜切末;2、在空碗里加入1汤勺生抽、1汤勺蚝油、1汤勺蜂蜜、2汤勺料酒、少许盐和胡椒粉,再将葱姜蒜末倒入碗中拌匀;3、将洗净的鸡翅切两道好入味,再泡入步骤二的调料碗中腌渍一夜;4、腌渍好的鸡翅放入锡纸中,上面放一片柠檬; 5、烤箱预热200度,烤25分钟即可。西蓝花1、将洗净切块的西蓝花和蒜末、橄榄油、黑胡椒粉和盐搅拌均匀;2、将拌好的西蓝花放在锡纸上,烤箱预热200度,然后烤20-25分钟即可;3、从烤箱中取出的锡纸西蓝花,在表面淋一点柠檬汁提味即可。

2020-03-09

147****4694

能做蛋糕,饼干,烤肉,面包,蛋挞,比萨,小点心,奶酪……等螃蟹私房巧克力饼干:黄油75克,低筋粉150克(即125克普通粉+25玉米淀粉)糖60克,黑巧克力30~50克(根据口味,也可用牛奶巧克力)鸡蛋一个1、黄油温软打发,加白糖至打白。 2、蛋打散分两三次加入。 3、黑巧克力熔后入,后加入面粉。 4、擀成面皮约0.3厘米入冰箱冷冻10分钟。 5、造型(用模具刻成想要的形状,或用刀切)。 6、烤箱上层180度,15分钟(时间与饼干厚度有关)。

2020-03-09

138****5344

烤箱可以烤叉烧肉、烤鸡翅根、翅中,也可以做烤整鸡翅,烤鱼,烤虾甚至烤螃蟹。便宜一点的烤苹果片、烤花生米、烤薯片还有烤饼干。但是似乎都算不得简单,或者应该说简单是建立在熟能生巧的基础上,备料、操作顺序、手法早已烂熟于心。同时已经摸透了烤箱的脾性,也就是对烤箱的温度了如指掌。若是如此,才不会因为少加了一种辅料影响口味,不会手忙脚乱身心俱疲,不会温度不够没烤熟透,不会温度过高烤的一片黑焦。烘烤温度和时间可以参考如下具体数字,烤叉烧肉放中层220℃上下火烤35-40分钟,烤鸡翅200℃上下火烤20-25分钟,烤虾放中层200℃上下火烤20分钟左右,烤鱼放中层230℃上下火烤15分钟左右,烤苹果片用100℃上下火烤2小时,烤土豆片用220℃烤15-25分钟至金黄,烤螃蟹用220℃烤20-25分钟。烘烤前该码味的码味,该炒料的炒料,该泡柠檬水的泡水。烘烤时间随大小厚薄不同略有不同,所以烘烤途中不要离开烤箱太久,需要及时查看。

2020-03-09

131****3646

一、蒜香排骨用料:排骨适量、蒸鱼豉油1大匙、蚝油2大匙、白砂糖2大匙、姜末2小匙、红椒圈少许、蒜末2头。1、蒸鱼豉油、蚝油、糖,姜末。蒜末(一半)、红椒圈调成降,将排骨腌渍三四小时; 2、烤盘垫铝箔,排列好排骨,将腌酱继续抹在排骨上,砂锅内油烧热关火,将大量蒜末炒出香味,连油一起铺在排骨上,封好铝箔; 3、入烤箱上下火230度25分钟,打开铝箔再烤15分钟。二、烤箱版蜜汁烤翅用料:鸡翅若干、辣椒粉少许、料酒、生抽、香油、胡椒粉、糖、盐少许,蜂蜜少许。1、腌制:把鸡翅放在一个比较深的碗里,加料酒,生抽(大概1:2加一起能起到和鸡翅齐平的高度就行)盐糖少许,再放些姜片去腥,加几滴香油可以更香一点,腌制一个小时;2、烤箱预热350F,转化成摄氏度的话差不多是180度左右,鸡翅放入烤盘,上下火烤15分钟,拿出来就可以看到鸡翅出水,不用管直接刷蜂蜜;3、再放入烤箱烤20分钟,拿出来翻个面,再烤20分钟,这时候可以看情况不刷蜂蜜再烤5分钟,到鸡翅金黄就可以啦。三、糖烤栗子用料:栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克1、栗子洗净,晾干,用刀在表面划一刀2、栗子放入容器中,倒入色拉油拌匀3、烤箱预热200°,将栗子放入铺了锡纸的烤盘中,25分钟。 4、糖和水加热混合均匀5、栗子拿出烤箱,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂开处多刷点,刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右即可(因为每家烤箱不同,可以先尝一个,再根据口感是否延长烘烤时间)四、烤箱烤肉用料:五花肉、盐、料酒、生抽、五香粉、姜粉、辣椒粉、黑胡椒粉、蚝油、糖。1、五花肉先在冰箱冻稍硬,可以切薄片就可以了。切成薄片后把所以材料搅拌一起腌渍两小时,口味清的可以不放盐,因为生抽和蚝油盐份也足够;2、烤箱预热10分钟,把烤盘铺上锡纸,把肉片均匀的铺上烤箱,上下火200度烤20分钟,不用刷油因为肉会出好多油,烤好把肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整;3、烤好再稍微撒些孜然粉调味,放些蒜蓉口味更佳。用生菜包着吃,蘸大酱吃都行。

2020-03-09

151****5449

烤鲈鱼1、将洗净的鲈鱼鱼身两侧各切3刀,然后用盐和料酒腌渍片刻,取出后在鲈鱼身上拍一些干淀粉。 2、在五成热的油锅中将鲈鱼煎至两面金黄色。 3、在油锅中加入葱姜蒜、豆瓣酱,以及芹菜末、红辣椒丁、料酒、糖和适量清水,再把鲈鱼放进去烧5、6分钟。 4、烤箱预热200度,将鲈鱼和油锅中的配料放在锡纸中间,然后用锡纸包裹起来放入烤箱中,5分钟后就可以取出了。烤翅1、翅中冲洗干净,用厨房纸擦干后在表面刺出小孔,以便更好地腌制入味。2、葱、姜、蒜切碎放入碗中,加入生抽、料酒、盐、香油、糖拌匀。3、将翅中放入调味料中,腌制1小时以上,最好是冷藏过夜,时间长些更能使鸡翅充分入味。4、烤盘摆入锡纸,烤盘上放烤架,在烤架上摆入腌制过的翅中,两面均匀刷上一层蒜蓉烧烤酱或辣椒酱。 5、再在鸡翅中表面撒上孜然粉,烤箱调至鸡翅档,210度18分钟左右。

2020-03-09

147****4622

蛋糕 一、蛋糕制作注意事项 1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。 2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松,故在搅打蛋白时,宜高速而不宜使用低速。 3、制作蛋糕胚的糖浆,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透后即成。鸡蛋和白糖搅打时,宜选用高速,此乃胚乳蛋白特性所需。 4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发,而影响质量及口感。 5、传统制作蛋糕的方法,往往在有底的模具内壁涂油,这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深,现可用蛋糕圈制作蛋糕,只需在圈底垫上一张白纸替代涂油,做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡,可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。 蛋糕烤熟,冷透后,一直到使用时,才脱去蛋糕圈,揭去底部的纸,以保证蛋糕不被风干而影响质量。 6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少,混合物愈多,温度则愈低;反之混合物愈少,温度要相应提高。 7、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少,哪一种搅打法等等。一般来说,时间愈长,温度就愈低;反之时间愈短,温度则愈高。大蛋糕温度低,时间长;小蛋糕则温度高,而时间短。 8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上,这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发,保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候,外形还没有完全固定,翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。 9、制作海绵蛋糕选用低筋粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋粉,使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。 二、蛋糕制作工艺 (以下给感兴趣且有条件尝试DIY蛋糕的同学介绍十款蛋糕的制作方法) 1、可可海绵蛋糕 原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 制法: (1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。 (2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。 (3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。 (4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。 (5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。 2、香草海绵蛋糕 原料:鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。 用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。 (2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。 (3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。 (4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。 (5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。 3、香橙海绵蛋糕 原料:鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。 用具:搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。 (2)将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。 BBQ鸡翅 材料:鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐,五香粉, BBQ酱(烧烤酱)、蜂蜜 做法: 1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀,放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐,五香粉, BBQ酱的调料里面拌匀,盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上,中途翻面。 2、烤箱220度预热,鸡翅上烤架,下面烤盘铺锡箔纸(方便清理)来接滴下的油汁,或者把鸡翅排放在锡纸上,烤15分钟(期间翻几次面),刷上蜂蜜和BBQ酱,撒一点起士粉(起士粉作用让皮变得更脆),再烤5--10分钟。出炉。上桌。 小水心得:鸡肉很香鸡皮很脆,和奥尔良烤翅差不多哦!可惜偶把蜂蜜涂多了一点点,有点甜了。所以大家注意蜂蜜只要涂薄薄一层即可,不要反复涂很多在上面。 ======================== 烤香菇 这是个制作简单又美味的东东。香菇洗净凉干。花十字刀,涂上色拉油,撒上蒜蓉,盐,黑胡椒粉,220度烤箱烤15分钟即可。蒜香,香菇特有的香味柔和在一起,一打开烤箱门,你就会忍不住掉口水的。:) ======================== 千层鸡肉 材料: 鸡胸肉一副,洋邪敫觯

2020-03-09

185****7054

电烤箱的用途有很多,比如有: 1、可以用烤箱来做烤肉或者是烤鸭等,只要将买回来的食材制作好,放进电烤箱内,选择好相应的按钮,制定好烤制时间,只要等时间一到,就能享受到美味的烤肉了,还没有油烟,整个厨房显得干净清爽。 2、电烤箱还能够烤制披萨、饼干和面包。如果早上起床的比较晚了,就可以用电烤箱烤制面包。用电烤箱烤制面包和饼干等零食等待的时间短,还非常的美味。 3、平时买回来的瓜子、饼干等食物在家放置一段时间就会受潮,影响食物的口感,同时这些食物的保存时间也会变短,而电烤箱就能完美的解决这些问题,它能将受潮的食物经过加热,将食物里面的水分烘干,重新制成我们刚买的时候的状态,还能保证食物的味道不散失。 4、电烤箱还有一个用途是发酵,将需要发酵的面团放入电烤箱之后把温度调低,食物在电烤箱里会很快的发酵。利用这个原理,还可以使用电烤箱制作巧克力。 电烤箱的注意事项 在使用电烤箱制作食物的时候要注意不要让食物碰到电烤箱的加热管,同时也要防止油滴落到加热管上,这样会影响电烤箱的使用效率,在烤肉的时候最好使用锡纸将肉包裹起来,既可以防油滴落不易清洗电烤箱又能防止烤制的食物表面被烤焦。使用完的电烤箱不要让冷水碰到电烤箱的门,防止电烤箱的玻璃门炸裂。 电烤箱40摄氏度的温度可以用来进行发酵,50摄氏度的温度可以将食物内的水分脱水,制作成果干或者是肉干,方便进行保存,在食物风干之后,要稍微的打开烤箱门进行散热,这样有利于水分的蒸发,60摄氏度就可以用来制作香肠还有腊肉了。

2020-03-09

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